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九死还魂草,拿铁咖啡,为什么在我国这么受欢迎?,泽泻

拿铁咖啡,应该是把戏最多的星巴克咖啡。

我这么说,也是有理由的。

假如,你站在星巴克的柜台前,看会儿背面的菜单牌,就会意识到这点。

“香草风味拿铁”、“榛果风九死还魂草,拿铁咖啡,为什么在我国这么受欢迎?,泽泻味拿铁”、“抹茶拿铁”、“红茶拿铁”、“浓郁咖啡拿铁”,更不用说,一般的那款“拿铁咖啡”。

你看,别的两个同归于“九死还魂草,拿铁咖啡,为什么在我国这么受欢迎?,泽泻星巴克三件套”的“卡布奇诺”和“摩卡”,都没有这么多的兼顾。

平常点完咖啡,在取咖啡台前,你仔细留意下,还会看到排队的人,点的大多也是拿铁咖啡。

许多人会猎奇,“拿铁咖啡,有什么来头?”

“为什么星巴克,有这么多的拿铁咖啡?”

这要从它的姓名讲起了。

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拿铁咖啡,姓名的含义

拿铁咖啡,是中国大陆的音译叫法。

在它的故土意大利,拿铁咖啡的姓名是 Caff Latte ,或许鹿关同寝也能够连着叫 Caffelatte、Caffellatte。

Latte,介意大利语中是“牛奶”的意思,所以,拿铁咖啡的实介意思是,牛奶咖啡。

由于这个“Latte”,也引出一些笑话。

我有个朋友,前年去意大利游览,他想感触下意大利的咖啡文明,还特意去了趟当地的咖啡馆。

当他跟服务员说,要一杯“Latte”时,没想到对方端过来的是一杯鲜奶。

我朋友傻眼了,不知道是怎样回事。

后来,导游过来一解说,他才知道,介意大利,假如要喝拿铁咖啡,就要说它的全邯郸电视台张涵名“Caffe Latte”。

只说“Latte”,会让意大利人认为你要的是一杯鲜奶,这就形成误解。

不过,这个误解的本源,仍是在美国人这边。

谁让,美国人总是“Latte”“Latte”地叫,历来不叫拿铁咖啡的全名,所以,全国际的人也跟着只叫“Latte”。

仍是香港、澳门人,获得姓名恰当,他们管拿铁咖啡,叫“鲜奶咖啡”。

这个叫法,的确精辟到位,并且还点出了拿铁咖啡的配方。

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拿铁咖啡,牛奶加咖啡

其实,拿铁咖啡的做法,王桂东再简略不过。

往咖啡傍边,参与热牛奶,便是一杯拿铁咖啡。

不过,拿铁咖啡的牛奶质料,必定要多过于咖啡,一般牛奶与咖啡之间的份额在,2:1 到 5:1 之间。

傍边的份额,没有硬性规定,能够随自己的喜爱分配。

因而,在星巴克,假如你想喝奶味再浓些的拿铁咖啡,无妨跟前台小哥说,“费事你,帮我多加些牛奶!”

当然,星巴克的拿铁咖啡,咖啡的量,都是固定的,是意图式浓缩咖啡机,磨出来的意式浓缩咖啡Espresso,这个我在《咖啡店的菜单上,为什么很少呈现“意式浓缩咖啡”?-意式咖啡-快速成为吃喝专家!-》讲过。

或许,也有些朋友觉得拿铁咖啡,牛奶味太重,咖啡味又太淡。

所以,仔细的星巴克,又推出一款“浓郁咖啡拿铁”,它的咖啡味要比一般拿铁浓重许多。

不过,假如要我郑小塔来说,我仍是喜爱喝星巴克一般的拿铁咖啡。

“喝拿铁咖啡,便是喝它共同的奶味儿,牛奶才是主角呀!”

奶味不显着,那仍是本来的拿铁咖啡吗?

提到最初的拿铁咖啡,也九死还魂草,拿铁咖啡,为什么在我国这么受欢迎?,泽泻正是由于有牛奶在,拿铁才成了经典。

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拿铁咖啡,经典背面的故事

就跟三明治似九死还魂草,拿铁咖啡,为什么在我国这么受欢迎?,泽泻的,一两片面包,加上个蔬菜或肉类配料,就有了三明治的诞生。

拿铁咖啡也是相同。

从咖啡成为欧洲人饮品的开端,就有了拿铁咖啡的呈现。

或许其时,某个欧洲人喝不惯咖啡的苦涩滋味,顺手就加了牛奶进去,就有了拿铁咖啡的发生。

有材料记载的是,17世纪开端,欧洲人就开端喝拿铁咖啡,最先是用来作为早餐调配面包的饮料。

是星巴克捧红了“意式咖啡”?-意式咖啡-快速成为吃喝专家!-》中提到过,意大利人在1884年,发明晰李君莲意式咖啡机左娜封柏为什么不离婚,让意大利成为国际咖啡中心。

在咖啡界,这是具有标志含义的事情。

从那以后,咖啡馆从意大利开端,逐步在欧洲大陆呈现,拿铁、摩卡、卡布奇诺等花式咖啡,也随之成为欧洲社交圈的“网红咖啡”。

那时拿铁咖啡的做法,仍是老样子,把热牛奶倒入意式浓缩咖啡中,也便是现在人们所说的,意式拿铁咖新天启大明啡。

不过有个美国人去了趟意大利,彻底改变了拿铁咖啡的命运,让它成为了国际性的闻名咖啡。

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星巴克与拿铁咖啡

这个人,便是现在的星巴克老板霍华德舒尔茨 Howard Schultz。

1983年,他去意大利米兰出差,参与一个博览会。

这一去,简直是“刘姥姥进了大观园”,让舒尔茨感触到把戏迭出的意大利咖啡,也让他意识到美国咖啡文明的单调乏味。

所以,回美国后,舒尔茨在第二年1984年,推出了星巴克版别的拿铁咖啡,成果大受欢迎,星巴克地点西雅图,也被叫做“拿铁之都”。

尽管闲妻多夫,在这b裤之前,美国也已经有咖啡厅在卖拿铁咖啡,但让拿铁成为全球经典咖啡的,哥哥我难过你帮帮我仍是星巴克。

不过,咱们现在喝的星巴克拿铁咖啡穆思凡结局,精确的来说,应该叫美式拿铁咖啡。

它通过星巴克等咖啡店的改进,跟意大利的拿铁咖啡,有显着的不相同。

尽管,星巴克的拿铁咖啡,里边参与牛奶的量,比意式拿铁九死还魂草,拿铁咖啡,为什么在我国这么受欢迎?,泽泻咖啡,多出了一倍以上。

但它们之间差异,首要在于奶泡。

意式拿铁咖啡,没有奶泡,仅仅是热牛奶倒入意式浓缩咖啡。

而美式拿铁咖啡,是介意式浓咱们立足于美利坚缩咖啡的根底上,还加了少量奶泡(奶沫)。十里山路不换肩

所以,你现在喝星巴克的拿铁咖啡,翻开盖子后,会看到厚厚的一层奶沫。

悄悄喝一口,会有一股绵密的感觉,即便咽下后磷火角财富走运哪里多,还会有少许细沫在你嘴唇上纠缠。

哪怕你喝掉了半杯,还有鳞次栉比的小泡沫,挂在杯壁上,牢牢不愿松探索者游览沙龙手。

不过,也正是美式拿铁咖啡,这个“立异添加”的奶泡,让它跟卡布奇诺 Cappuccino,有了“说不清,道不明”的联系。

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拿铁咖啡与卡布奇诺的联系

讲到这儿,你或许又有了猎奇心,

“郑小塔,前次你说,小拉菲跟大拉菲红酒有莫名联系,怎样拿铁咖啡跟卡布奇诺,也有了说不清楚的联系了呢?”

由于,参与了奶泡后的美式拿铁咖啡(图右),跟卡布奇诺(图左)比较起来,就像是王珞丹和白百何,长得实在太像了。

为什么星巴克咖啡,女孩们喜爱喝“卡布奇诺”?-星巴克咖啡-快速成为吃喝专家!-》文章中,我讲过,拿铁、卡布奇诺,都是由意式浓缩咖啡、牛奶、奶泡,这三种成分组成。

牛奶多放一些,就成了拿铁咖啡。

咖啡、牛奶、奶泡坚持1:1:1的份额,便是卡布奇诺。

有时分,我喝拿铁咖啡时,还觉得它是一种“牛奶加量”版的卡布奇诺。

正由于这样,你喝星巴克的拿铁咖啡时,会觉得有一股浓浓的鲜奶滋味,奶香味好诱人。

而喝到卡布奇诺咖啡,更多是咖啡味儿,比拿铁咖啡有更多更扎实的奶沫,滋味也略苦一些。

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拿铁咖啡,“根底版”咖啡

我一个朋友是在杭州开咖啡师训练校园的,她告知过我,

“郑小塔华能生长宝,拿铁咖啡,仍是一款根底咖啡,能够随意任人装扮。”

其实,这句话也道出了,星巴克有这么多拿铁咖啡的原因。

就比如日本料理寿司的那团米饭。

加上一片三文鱼,就成了三文鱼寿司,放上金枪鱼,便是金枪鱼寿司,上面是北极甜虾,又变成甜虾寿司。

拿铁咖啡也是如此呀!

拿铁咖啡里,多加些奶沫,少放些牛奶,便是前面说的卡布奇诺咖啡。

参与热巧克力,拿铁就变成了摩卡咖啡 Mocha。

倒入牛奶和咖啡的先后顺序,换一下,就成了拿铁咖啡的另一个兼顾“咖啡欧蕾” Cafe au Lait ,法国人最喜爱了。

把拿铁咖啡的奶泡做的“细腻”些,杯子换得小一些,就有了现在全球breedmeraw盛行的馥芮白咖啡 Flat white,如下图左,下图右,是拿铁咖啡。

星巴克在配方中参与香草糖浆、榛果糖浆,发生啪啪啪好爽“香草风味拿铁”、“榛果风味拿铁”。

还有许多姑娘大爱的“太妃榛果拿铁咖啡”,作为星巴克的圣诞特饮,只在每年圣诞节前后才有。

差点忘了,星巴克还有“冰拿铁”。

夏天时分饮用最好,没有热拿铁的腻感,丝丝凉凉的,也是一款星巴克的抢手饮品。

不过,你最好跟星巴克小哥说,“少冰”,否则,满杯都是冰块,怎样对得起它的五查三问价格!

但也有些星巴克的拿铁,姓名尽管也叫拿铁,其实是“假拿铁咖啡”。

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抹茶拿铁、红茶拿铁、拿铁咖啡

这几年,星巴克依据亚洲人的喜爱,推出了茶饮料系列——茶瓦纳饮品。

其中有两款饮品,是抹茶拿铁和红茶拿铁。

我有几个喜爱喝拿铁的女性朋友,看到星巴克推出拿铁新品,不由得第一时间测验。

成果一喝,让她九死还魂草,拿铁咖啡,为什么在我国这么受欢迎?,泽泻们大喊上当,这清楚是“冒充”的拿铁咖啡。

抹茶拿铁、红茶拿铁,里边根本就没有咖啡成分,只要“茶”和“牛奶”的滋味。

我只能这样安慰,“拿铁 Latte”本九死还魂草,拿铁咖啡,为什么在我国这么受欢迎?,泽泻来便是“牛奶”的意思,红茶加上牛奶,叫做红茶拿铁,从字面上来说,也有必定的道理。

尽管,它们真实的姓名应该是,抹茶牛奶、红茶牛奶。

谁让“拿铁咖啡”在91x小姐全国际这么受欢迎呢!

让一贯高姿态的星巴克,也不由得打起姓名的擦边球。

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